KI-Labor mit Steuerassistent verfügbar
Effizienter & wirtschaftlicher durch künstliche Intelligenz – Software gibt Hinweise zur Umsatzsteuer-optimierten Datenpflege
In der rasanten Entwicklung der Technologie hat das Thema Künstliche Intelligenz (KI) längst die Schlagzeilen erobert, insbesondere seit ChatGPT für die breite Öffentlichkeit verfügbar ist. Doch der Mehrwert von KI geht weit über große Sprachmodelle hinaus und zeigt sich besonders eindrucksvoll in Anwendungen, die unseren Alltag unmittelbar bereichern. Als Vorreiter in der Entwicklung intelligenter Softwarelösungen für die Gastronomie beschäftigt sich Gastronovi mit der Integration von KI.
Bereits Ende 2021 haben wir eine erste Funktion zur Unterstützung in der Datenpflege implementiert, die beim Anlegen neuer Rezepte automatisch passende Warengruppen vorschlägt.
Nun folgt ein weiteres Feature: Im KI-Labor erhalten Gastronovi Kunden in Deutschland nun Hinweise auf potenzielle Einsparungen bei der Umsatzsteuer auf milchhaltige Getränke.
Unser Leitgedanke: KI nicht um der KI-Willen integrieren, sondern nur dort, wo sie im Betrieb auch einen echten Mehrwert bietet. Der Release neuer KI-basierter Funktionalitäten erfolgt bei Gastronovi nach einer intensiven Forschungs- und Entwicklungsphase und anschließenden internen Tests. Zu Beginn steht hierbei immer die Frage: Welche Herausforderungen und Wünsche beschäftigen die Gastronomie?
Unserem Team geht es grundsätzlich darum, unseren Kunden und Kundinnen die Arbeit zu erleichtern und Freiräume zu schaffen, damit sie sich voll auf ihr Geschäft konzentrieren können. Der Einsatz von KI ist hierbei kein Muss – wenn wir auf anderem Weg eine sinnvolle Lösung finden, ist das genauso gut. Doch KI gibt uns ganz neue, zusätzliche Möglichkeiten.
Jule Meyer
Nie wieder kalkulieren & leichter Rezepte entwickeln
Aufzeichnung von der gn connect
Was ist KI eigentlich? Wie unterstützten wir Gastronomen und Gastronominnen bei der Pflege und Kalkulation von Rezepten? Wie sieht unsere Zukunft im Bereich KI aus? In seinem Vortrag auf der gn connect zeigte Alexander Wrede, AI Architect bei Gastronovi, spannende Anwendungsbeispiele für den konkreten Einsatz von KI in Gastronovi Office.
Steuerassistent im KI-Labor
Umsatzsteuer-optimierte Datenpflege
Gastronovi Kundinnen und Kunden in Deutschland, die das Kassensystem nutzen, steht mit dem Steuerassistenten eine erste Funktion des neu entwickelten KI-Labors zur Verfügung. Der Assistent zeigt potenzielle Einsparungen bei der Umsatzsteuer im Außer-Haus-Verkauf auf milchhaltige Getränke auf:
Enthält ein Milchmischgetränk, etwa ein Cappuccino to go, 75 Prozent Kuhmilch oder mehr, werden nur 7 Prozent Umsatzsteuer fällig, ansonsten 19 Prozent.
Um Vorschläge zur Umsatzsteuer-Optimierung zu generieren, analysiert die KI die verkauften Positionen des jeweiligen Vormonats aus dem Kassensystem und gibt die Hinweise auf dieser Basis aus.
Hinweis: Das KI-Labor ist vorerst nur in Deutschland verfügbar. Es handelt sich hierbei nur um Hinweise auf potenzielle Einsparungen. Für weitere Fragen wende Dich bitte an Deinen Steuerberater.
Unterstützung bei der Datenpflege
Vorschläge für passende Warengruppen
Schon seit Dezember 2021 sind zudem automatische, KI-generierte Vorschläge für die passende Warengruppe beim Anlegen von Rezepten im Gastronovi Back Office verfügbar.
Wird ein neues Gericht im System erstellt, zeigt die Eingabemaske direkt bis zu fünf Warengruppen an, von denen eine ausgewählt werden kann. Außerdem gibt die Oberfläche neben dem Vorschlag eine sogenannte ‚Prognose-Confidence‘ an. Der Wert macht auf einen Blick deutlich, wie sicher sich die KI mit der Prognose ist.
Die Vorteile liegen auf der Hand: Zeiteinsparungen bei der Datenpflege steigern die Effizienz und auch ungelernte Kräfte werden bei der korrekten Zuordnung unterstützt, wodurch ein hohes Maß an Prozesssicherheit gewahrt bleibt. Eine zuverlässige Pflege des Rezept-Pools und die saubere Zuweisung zur korrekten Warengruppe ermöglichen zuletzt später eine detaillierte Auswertung.
KI-Integration in Gastronovi Office
Wo geht die Reise hin?
Zukünftig soll die Einbindung von KI-Funktionen in die Software von Gastronovi noch viele weitere Möglichkeiten bieten. Das interne KI-Team arbeitet unter anderem an einer weiterentwickelten Version der KI-gestützten Rezeptpflege. Diese soll beim Anlegen neuer Rezepte automatisch passende Zutaten und eine erste Kalkulation vorschlagen. Auf diese Weise wird die Pflege von Rezepten beschleunigt und die Nutzbarkeit von Gastronovi Office vereinfacht – das erleichtert auch das Onboarding neuer Mitarbeitenden.
Des Weiteren beschäftigen wir uns mit generativer KI zur automatischen Bilderstellung. Anstatt einen Fotografen zu engagieren oder Stockbilder zu kaufen, könnten Gastronomen ihre digitalen Speisekarten dann mit selbst generierten Bildern illustrieren. Das ist allerdings noch Zukunftsmusik – wir halten Dich auf dem Laufenden, sobald es Neuigkeiten gibt.
